Descrição

Café em Grãos Spress ABIC Superior Café do Centro 1Kg O Via Café é um café de excepcional intensidade. É um blend de Arábica e Robusta com acidez controlada, bom corpo e distinto amargor. Esse resultado é obtido através de uma rigorosa seleção de grãos de qualidade superior com ponto de torra que ressalta suas melhores características: aroma intenso, bom corpo e sabor marcante. Disponível em embalagens de 1Kg e Caixa com 10Kg." Certificações: Selo Gourmet ABIC Café de qualidade boa e sabor mais acentuado. São comparáveis aos vinhos superiores, que estão na escala intermediaria de qualidade, melhores que os Tradicionais e/ou Extra fortes e com valor agregado. São constituídos de cafés arábica, ou blendados com robusta/conilon. Nota de QG >= 6,0 e 7,2 Os Selos da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC): O Brasil é hoje o maior produtor e exportador de café do mundo. Entretanto, durante décadas, se preocupava apenas com a qualidade do produto tipo exportação. Contudo, da década de 1980 para cá, o aumento do consumo interno e a busca de produtos melhores por parte dos consumidores brasileiros, cada vez mais exigentes, trouxe a necessidade de um melhor controle de qualidade para a comercialização interna do café. O selo de pureza da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) criado, no final dos anos 80 garante, por exemplo, que a amostra seja composta apenas por grãos de café. Anos mais tarde, o selo de qualidade da ABIC foi introduzido com o intuito de melhorar ainda mais certos parâmetros, agregando assim mais valor à classificação do café comercializado no Brasil. Segundo a ABIC, esse selo de qualidade atesta tanto o sabor do café do dia-a-dia do brasileiro quanto dos chamados especiais. o PQC certifica as três diferentes categorias de qualidade, sendo tradicional de 4,5 a 6, superior de 6 a 7,3, e gourmet de 7,3 a 10. Na classificação por tipo de café, o tradicional pode ser formado por blends de cafés arábica e robusta e as outras duas classes formadas apenas por cafés da espécie arábica. Especificações: Tipo: Blend Arábica e Robusta. Sabor: Forte. Corpo: Encorpado. Torra: Escuro. Embalagem: Saco 1Kg. Glúten: Não Contém Glúten. Fabricante: Café do Centro. Sobre os tipos de grão (espécie): BLEND: Os blends são misturas planejadas de grãos para combinar as melhores características de cada café para criar bebidas equilibradas com resultados exclusivos na xícara. ...saiba mais. Sobre os tipos de torra: TORRA ESCURA (INTENSO): Esse café é resultado de um processo de torra que produz café menos ácido, mais amargo e menos encorpado. O resultado é a sensação de café mais forte.