Socorro

São Paulo

Com o apoio de seus familiares e inspirando-se em seus avós, Dante de Bovi, que por mais de 40 anos se dedicou a cafeicultura e Rui Barbosa de Oliveira que sempre trabalhou a inovação como diferencial, principalmente  na apicultura, Luiz Eduardo de Bovi iniciou em 2011, o Projeto Café, que resultou na 7 Senhoras Specialty Coffee.

 

Depois de mais de 25 anos trabalhando como executivo em empresas da área de tecnologia, a vontade de construir algo próprio e com um significado especial,  guiou esse sonho,  unindo excelência, inovação e tradição.

7 Senhoras

Iuna

Espírito Santo

Com um espirito empreendedor, o  Sr. Deneval  Miranda Vieira buscou inovar no seguimento de cafés, produto que é cultivado em suas terras por muitos anos herdando o talento de bom trabalhador que já vem sendo transmitido na família por muitas gerações. 
Fez deste nome “Café Cordilheiras do Caparaó” um empreendimento juntamente com sua família gerando um sucesso promissor no mercado. Um lema familiar para empresa que sempre preza é “não queremos ser grandes, mas queremos ser especiais".

Características únicas e raras são encontradas e reconhecidas nos cafés produzido pela Café Cordilheiras do Caparaó, de maneira consistente tem conquistado a posição definitiva de produtora de um dos mais complexos e melhores cafés de toda a região.

O nome da empresa foi inspirado na bela região montanhosa e cheia de beleza natural, que reflete o conjunto de fatores naturais (clima, solo, genética, altitude e latitude), tratos culturais e técnicas de colheita e pós-colheita que conferem um sabor característico aos cafés de nossa região.

Trabalhamos em família. Mantemos com eles uma relação permanente buscando um crescimento em conjunto, na preocupação de poder estabilizar todos no mercado e procuramos aprender e ensinar sobre café e coisas da vida, numa relação de crescimento mútuo.

Quantas mãos são necessárias para que alguém possa apreciar uma xícara de café especial? E de quem são essas mãos? Valorizamos a importância de cada passo na cadeia produtiva e acreditamos que somente se todas essas mãos trabalharem com perfeição e cuidado, o café será verdadeiramente especial.

Sonhamos alto. E com essa empresa familiar realizamos um grande sonho. Esse sonho inclui criar um produto de alta qualidade e não abrimos mão disso. Queremos nos dedicar ao nosso produto e atender bem cada um dos nossos fornecedores e clientes. Todos são importantes para nós.

Alegria

Franca

A Fazenda Aleluia foi adquirida primariamente por José Rodrigues Alves, em 1944, como um pequeno lote de terra. Transformou-se com o passar do tempo em uma unidade produtora de café, como até hoje se mantém. No suceder de sua administração, seu quarto filho, José Brasil Aguiar Rodrigues Alves, um respeitado comprador de café e proprietário da Rodrigues Alves Comercial Cafeeira (já extinta), foi aos poucos obtendo as cotas dos irmãos, e, com a experiência, trabalho e dedicação, iniciou a produção de café em 1962. Sua área de plantio foi paulatinamente expandindo-se, até que viesse a representar 60% da área total da fazenda.

Aleluia

Cajuru

Alto da Colina

Araxa

Minas Gerais

Uma mistura de história, fé e mistério é o que existe na Fazenda Barinas que significa na língua indígena “onde o vento sopra mais forte”. Nome dado pelo proprietário Márcio Borges em homenagem aos índios Araxás, que na região viveram. Espalhou o rumor que estes voltam à noite para proteger os cafés da propriedade.

Cercada de terras de formação geológica e riquezas minerais como as águas sulfurosas, o nióbio e a apatita. Terras onde andaram e viveram mamíferos pré-históricos. É aqui que se encontra a história de nossos ancestrais e das nossas lavouras.

· Laboratório
Não basta contar com a nossas riquezas naturais privilegiadas. Para identificar os cafés especiais de nossa safra e possibilitar uma precisa classificação, a Barinas conta com um Q-grader e um laboratório moderno com equipamentos de última geração que garantem o alto padrão de qualidade.

· Cafeteria
Em um ambiente cercado de natureza preservada criamos um espaço onde podemos preparar cafés em diversos métodos, proporcionando uma experiência única e um despertar de sentidos

Barinas

Tres Pontas

A Fazenda Barreiro está situada a uma altitude média de 1000 metros, em Três Pontas, Minas Gerais. Desde 1959 as diferentes gerações desenvolvem agricultura familiar e, plantam, cultivam e selecionam grãos de café 100% arábica. Desde a fundação, os procedimentos e conhecimentos são repassados ao longo do tempo através da observação e contato próximo entre familiares e técnicos, cumprindo normas de qualidade e buscando sempre os melhores resultados. Cultivamos a tradição e o respeito aos relacionamentos e buscamos a constante observação da natureza.

Barreiro

Ribeirao Corrente

Localizada na Região da Alta Mogiana, município de Ribeirão Corrente, interior do Estado de São Paulo, a Fazenda Bela Época cultiva seus cafés há mais de 80 anos, atravessando três gerações de produtores apaixonados pelo café. Com solo fértil, relevo levemente ondulado e microclima bem definido, com verão chuvoso e inverno seco, a fazenda se destaca na produção de cafés especiais.

Todo o processo de produção é executado dentro dos mais rigorosos padrões de qualidade e rastreabilidade, cumprindo normas socioambientais, auditadas por certificadoras como UTZ e RainForest Aliance. A Bela Época também destina parte de suas terras ao cultivo de café orgânico, em que toda produção é rastreada e certificada pelo IBD ? Orgânico Brasil, JAS Organic(Japão), USDA Organic (EUA), e Organico Europa (UE).

Recentemente, a Fazenda Bela Época expandiu suas lavouras em outras áreas na Alta Mogiana. À procura de um novo "terroir", implantou um projeto no municipio de Ibaraci, Minas Gerais, em terras próximas a 1300 metros de altitude.

MISSÃO
Atuar na produção de cafés com qualidade. Ter a preferência de nossos clientes por ser uma fazenda consciente, sustentável e eficiente. Melhorar continuamente os aspectos sociais, econômicos, do agronegócio e respeitar o meio ambiente.
 
VALORES
Temos as PESSOAS em primeiro lugar. A ÉTICA e o COMPROMETIMENTO garantem a QUALIDADE de nossos produtos e serviços. Ter PAIXÃO pelo que fazemos.
 
VISÃO
Ser referência de excelência no segmento de cafés especiais sustentáveis do Brasil.

Bela Época

Amparo

A história da Fazenda Boa Esperança começa a ser escrita no século XIX, nos tempos onde as propriedades rurais começavam a sentir os primeiros sinais dos movimentos abolicionistas, inspirados pelos jovens que retornavam de seus estudos na Europa. Os registros imobiliários mantidos no cartório de Amparo relatam uma sucessão de proprietários e através de aquisições de propriedades vizinhas, agregam à propriedade atual, uma extensão territorial maior do que a inicialmente registrada em 1846.

Em fevereiro de 1846 é realizado o primeiro registro oficial do imóvel e relata que José Antonio Pereira, adquire terras do casal Francisco Rodrigues Borges e Cândida Maria de Jesus. Ao longo deste tempo, ocorreram incorporações de terras vizinhas, como demonstram documentos imobiliários registrados em cartório e finalmente em setembro de 1999, os atuais proprietários adquirem a Fazenda Boa Esperança que entra num período de intensa recuperação paisagística, arquitetônica e agrícola, preparando-se para ser administrada dentro de princípios de organização empresarial, porém, sem perder suas raízes históricas e culturais.

Atualmente a Fazenda Boa Esperança tem como processo principal, a produção de café arábica, para atender a demanda de cafés finos, tanto para o mercado nacional, como internacional. Convivem equipamentos produtivos históricos, como a máquina de beneficiamento marca Pinhalense, de 1885, com equipamentos modernos dotados de recursos tecnológicos de última geração. Esta combinação harmoniosa de equipamentos e culturas, permite fazer com que a Fazenda Boa Esperança desenvolva suas atividades dentro de conceitos atualizados de administração empresarial, em sintonia com registros ambientais e trabalhistas, preservando valores históricos e culturais do meio rural.

Boa Esperança

Cassia

Luiz Gustavo passou os últimos 18 anos melhorando a qualidade de sua lavoura e seus processos, culminando no 17º lugar no Brazil Cup of Excellence International 2015, o concurso mais importante do mundo.
A Fazenda Boa Vista, situada em Cassía/MG na região da Alta Mogiana, cultiva uma grande e seleta variedade de cafés em altitudes que atingem 1.300m, produzindo cafés com características únicas e reconhecidos internacionalmente.
Consecutivas premiações nacionais e internacionais da Fazenda Boa Vista destacam a Macadú Cafés
Especiais pela produção de um café elegante, com corpo aveludado e notas de chocolate. É um raro prazer  beber um café desta qualidade, produzido com dedicação e amor para você.

Boa Vista

Caconde

O Café Bazilli é 100% Arábica. A qualidade dos grãos, sua cuidadosa seleção e processo de torrefação, garantem um produto de qualidade superior, um café encorpado com sabor e aroma exclusivos, apreciado pelos mais exigentes consumidores - o autêntico blend suave das terras altas.

O Sítio Boa Vista do Engano localizado na divisa dos municípios de Caconde e Divinolândia no estado de São Paulo, oferece as condições climáticas ideais para o desenvolvimento do café Arábica. Com altitude que varia entre 800 e 1100 m e temperatura média anual em torno de 20ºC a 22ºC, chuva na medida exata, além de solos vulcânicos férteis com características únicas e raras, compondo do cenário perfeito para a produção de cafés finos.

Desde  1916 A Família Bazilli se dedica à produção de café e  todo o processo produtivo é feito de maneira artesanal e dentro da propriedade, por isso, é um produto de qualidade controlada. Entre a maturação e a comercialização do produto final, o café passa pelos processos de colheita e beneficiamento. A colheita do Café Bazilli é feita de maneira manual devido ao relevo montanhoso e seu beneficiamento passa por várias máquinas, procurando sempre a melhor seleção dos grãos para garantir ao consumidor um produto de alta qualidade.

Boa Vista do Engano

Cristais Paulista

Os produtores Gabriel Alves de Oliveira e Flávia Alves de Oliveira herdaram de seus bisavôs o gosto pela cultura cafeeira mantendo viva a tradição de seus antepassados.

 

Em 1984, Gabriel e Flávia compraram a Fazenda Bom Jesus, em Cristais Paulista (SP), uma propriedade localizada na Região da Alta Mogiana, com grande altitude e clima favorável para a cafeicultura.

 

Desde então,investem na produção de café com mão de obra qualificada, treinamentos e capacitação constante dos seus funcionários, prezando sempre pela melhoria contínua dos serviços. Hoje, a Fazenda conta com certificações nacionais e internacionais, que comprovam sua qualidade. “Somos uma empresa tocada por uma família. Estamos no dia a dia da lavoura, em contato com os colaboradores. Temos consciência que queremos um produto bem-acabado, de qualidade e com responsabilidade socioambiental”, pontifica Gabriel.

 

Em 2012, a Fazenda Bom Jesus conquistou duas premiações no 10o Concurso de Qualidade do Café da Alta Mogiana: o 1o lugar na categoria Natural e a 3a colocação na modalidade Cereja Descascado

Bom Jesus

Baependi

Situada no município de Baependi - MG, próximo as bacias hidrominerais de Caxambu e São Lourenço, essa belíssima propriedade possui uma área de 110 ha de café, com altitude média de 1.000 metros e picos de 1.200 metros. Fazenda possui água mineral naturalmente gasosa e um terroir especial para a produção de cafés finos.

Bonanza

Araponga

Fazenda produtora de cafés especiais, região das Matas de Minas, associada BSCA, ganhadora de vários prêmios de qualidade de café. Torrefadora Café Braúna

Braúna

Jacarezinho

Paraná

A Fazenda Califórnia está localizada na região subtropical brasileira, no chamado Norte Pioneiro do Estado do Paraná. Essa região é caracterizada por ser a zona limítrofe ao sul do Brasil apta ao desenvolvimento da cafeicultura sem que as baixas temperaturas do período de inverno sejam impeditivas à atividade.

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A coexistência de solos vulcânicos de altíssima fertilidade, boa distribuição de chuvas ao longo do ano e o binômio estabelecido entre sua altitude média de 600 metros e sua latitude de 23º 09’ S que resultam num micro clima com temperatura média anual de 20 ºC , com a presença das quatro estações do ano bem definidas e uma grande amplitude térmica, perfazem dessa porção de terra abençoada um ambiente extraordinário ao desenvolvimento de lotes de Coffea arabica de altíssima qualidade.

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A implantação de um sistema de gestão da qualidade alicerçado em conhecimento, tecnologia e a adoção de rígidas normas de boas práticas de colheita e pós-colheita vêm ao longo dos últimos anos produzindo lotes que especialistas do setor têm denominado de verdadeiros tesouros escondidos. Integrante do Projeto Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná, a Fazenda Califórnia ingressa no seleto grupo de fornecedores de cafés especiais exóticos, com características peculiares e algumas ainda por serem descobertas.

Califórnia

Domingos Martins

A Fazenda Camocim produz cafés orgânicos, biodinâmicos e o exclusivo Jacu Bird Coffee o único no mundo!

Camocim

São Sebastiao Do Paraiso

Localizada entre a Mogiana Mineira e a Mogiana Paulista, em São Sebastião do Paraíso, no sudoeste de Minas Gerais, a Fazenda Diamantina de Santo Antônio tem características físico-químicas de solo, relevo e microclimas ideais para produzir uma média de 5.000 sacas de café por ano. Em uma área de clima tropical, com precipitação média de 1.500 milímetros por ano, o solo é de alta fertilidade.

Fazendas de Cafés Especiais

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