Descrição

Café selecionado e especial, produzido na Região do Sul de Minas, microrregião de Cristina e Carmo de Minas, em fazendas com altitudes de 1.000/1.200 metros, preparado pelo método de fermentação logo após a colheita das cerejas que intensifica notas de Mel, equilibrando acidez e corpo e sem amargor. Bebida encorpada, pouca acidez, adocicada e com um amargor característico de um bom café expresso. NOTAS DE MEL . CARACTERÍSTICAS Variedade: Arabica. Tipo: 2/3 Cob. Peneira: 15 Acima. Bebida: Mole. Corpo: Médio e Cremoso. Acidez: Equilibrada e Citrica. Aroma: Intenso de Mel. Amargor: Nenhum. Torra: Média.