Descrição

Essa é uma edição especial exclusiva limitada e numerada. São somente 100 garrafas desse lote. Notas de Espumante, Mel, Frutas Amarelas, Pera, Laranja com acidez pronunciada. A Fazenda Dona Nenem produz microlotes especiais com os grãos mais incríveis e deliciosos que seus solos oferecem. São cafés resultado de uma seleção criteriosa de grãos perfeitos com alta pontuação, trazendo sabores e aromas únicos. A fazenda se tornou referência no processo de maceração com bioreatores, essa técnica explora todos os sabores do grão natural, e cereja despolpado potencializando sua doçura e o sabor de fruta madura. UMA DAS FAZENDAS MAIS PREMIADAS DO BRASIL: Tricampeão no Prêmio Região do Cerrado Mineiro Campeão Cup of Excellente na Região do Cerrado Mineiro Bicampeã Nacional pela Rainforest/Imaflor Bicampeã no Concurso Estadual de Minas Gerais Tricampeão no Festival de Café em Tóquio REGIÃO: cerrado Mineiro SAFRA: 2021 CORPO: denso DOÇURA: residual limpo TORRA: média PONTUAÇAO: 87 pontos SCAA VARIEDADE: Bourbon Amarelo PROCESSO: fermentação controlada em Bio Reatores de Inox. PRODUTOR: Eduardo Campos Altitude: 1066