Descrição

Propriedade: Recanto D'Giolo Região|Cidade: Cristais Paulista Produtor: Irmãos Giolo Variedade: Catuaí Vermelho Altitude: 996m Safra: 2022/2023 Nota sensoriais: Floral, Flor de Café, Calda de Pudim, Caldo de Cana, Melaço, Pêssego em Calda, Maracujá, Acidez Cítrica Brilhante, Corpo Cremoso e finalização limpa e Prolongada. Torra Média Moagem Fina É a moagem de café mais utilizada, pois é indicada às cafeteiras elétricas ou outros métodos de café coado em filtro de papel tradicional ou pano. Moagem Média Ela é recomendada para vários métodos de preparo filtrados ou por infusão, como café coado, Pour over, Cafeteira Italiana (moka), Globinho, Clever, Hario V60, Chemex e Aeropress. Moagem Grossa É a moagem ideal para métodos de preparo como a prensa francesa, Moka ou Cafeteira Italiana, Clever, Pressca, Aeropress e Syphon, onde o pó fica em contato com a água por mais tempo. O resultado é um café mais encorpado e forte.