Café Grão Gourmet Torrado da Fazenda Movimento - Moído - 500g
No Data
Características
Marca | Grão Gourmet |
Fazenda | Movimento |
Tipo | Moído |
Moagem | |
Torra | Média |
Sabor | Notas de chá preto, chocolate e mel |
Aroma | Baunilha |
Acidez | Cítrica |
Peso | 500 |
SCA | 86 |
Altitude | 950 |
Descrição
Esse café com notas de baunilha, chá preto, chocolate e mel foi produzido por Luiz Fernando Ribeiro de Lima na centenária Fazenda Movimento, onde havia uma antiga estação ferroviária. Luiz começou a cultivar cafés em 2007, colhendo a primeira safra em 2009. Região de origem: Sul de Minas, Areado, estado de Minas Gerais Fazenda: Movimento Variedades: 100% Arábica – Iapar Processo: Natural, seco em terreiro suspenso Altitude: 950 m Florada: Setembro Colheita: Início em Maio e término em Agosto Peneira: 16 acima Pontuação: 86,5 pontos na escala SCA Notas: Fragrância e aroma de baunilha. Sabor doce com notas de chá preto, chocolate e mel. Corpo cremoso, acidez cítrica de limão doce. Finalização de mel.